Intriago-Flor, F. G.; Zambrano-Vera, M. J.; Ramos-Pino, J. J.; Alvarado-Vásquez, K. E. Actividad Antioxidante Y Contenido fenólico De La Cascarilla De Cacao Variedad CCN-51 Inducidos Durante La fermentación Con Microorganismos Eficientes. Rev Peru Investig Agropecu 2025, 4, e97.