Intriago-Flor, F. G., Zambrano-Vera, M. J., Ramos-Pino, J. J., & Alvarado-Vásquez, K. E. (2025). Atividade antioxidante e teor fenólico da casca de cacau da variedade CCN-51 induzidos durante a fermentação com microrganismos eficientes. Revista Peruana De Investigación Agropecuaria, 4(2), e97. https://doi.org/10.56926/repia.v4i2.97