INTRIAGO-FLOR, F. G.; ZAMBRANO-VERA, M. J.; RAMOS-PINO, J. J.; ALVARADO-VÁSQUEZ, K. E. Actividad antioxidante y contenido fenólico de la cascarilla de cacao variedad CCN-51 inducidos durante la fermentación con microorganismos eficientes. Revista Peruana de Investigación Agropecuaria, [S. l.], v. 4, n. 2, p. e97, 2025. DOI: 10.56926/repia.v4i2.97. Disponível em: https://revistas.unaaa.edu.pe/index.php/repia/article/view/97. Acesso em: 14 nov. 2025.