Intriago-Flor, F. G., Zambrano-Vera, M. J., Ramos-Pino, J. J. y Alvarado-Vásquez, K. E. (2025) «Actividad antioxidante y contenido fenólico de la cascarilla de cacao variedad CCN-51 inducidos durante la fermentación con microorganismos eficientes», Revista Peruana de Investigación Agropecuaria, 4(2), p. e97. doi: 10.56926/repia.v4i2.97.