Intriago-Flor, Frank Guillermo, María Johana Zambrano-Vera, Jessenia Jomira Ramos-Pino, y Kerly Estefanía Alvarado-Vásquez. «Actividad Antioxidante Y Contenido fenólico De La Cascarilla De Cacao Variedad CCN-51 Inducidos Durante La fermentación Con Microorganismos Eficientes». Revista Peruana de Investigación Agropecuaria 4, no. 2 (octubre 17, 2025): e97. Accedido noviembre 14, 2025. https://revistas.unaaa.edu.pe/index.php/repia/article/view/97.