Revista Peruana de Investigación Agropecuaria

Reporte de predación de Boana lanciformis (Rana arborícola) por Leptophis Ahaetulla (Serpiente loro)

Ronald Rolando Mori-Pezo — 2024-04-20

Las interacciones depredador-presa son fundamentales para comprender la dinámica ecológica en los ecosistemas. El objetivo del presente artículo es reportar un evento de predación de la rana arborícola Boana lanciformis por parte de la serpiente loro, Leptophis ahaetulla. El evento se documentó el 13 de febrero de 2022 en el río Callería, región Ucayali, Perú, donde se observó y registró el comportamiento de L. ahaetulla depredando a B. lanciformis durante 15 minutos. Se observó que la serpiente engulló primero la cabeza de la rana, mientras ésta intentaba liberarse moviendo sus extremidades y dando pequeños saltos. Finalmente, la serpiente tragó por completo a B. lanciformis. Se hipotetiza que la rana fue capturada por la serpiente cuando se encontraba durmiendo. Ambas especies probablemente estaban en las ramas de un árbol y cayeron producto del forcejeo. Este es el primer registro que documenta a B. lanciformis formando parte de la dieta de L. ahaetulla, a pesar de que se conoce que esta serpiente se alimenta principalmente de ranas hílidas. El hallazgo contribuye al entendimiento de las relaciones tróficas y nichos ecológicos de estas especies en la Amazonía peruana.

Rasgos de vida y estructura poblacional de Citharichthys spilopterus (Paralichthyidae): especie de fauna acompañante en el sur de Brasil

Sybill Prisyla Casado-del-Castillo — 2024-04-20

El estudio tuvo como objetivo describir los rasgos de la historia de vida, como estructura poblacional, edad, crecimiento, mortalidad y biología reproductiva del lenguado Citharichthys spilopterus, en un estuario subtropical en el sur de Brasil. Se capturaron 275 ejemplares, obteniéndose datos de peso total, longitud total, muestras de tejido y peso de gónadas. Los resultados mostraron cinco etapas de desarrollo gonadal y desove dividido, con picos reproductivos en octubre y marzo. La longitud de primera maduración fue de 10,1 cm para las hembras y de 8,0 cm para los machos, con crecimiento alométrico positivo. La longitud máxima teórica fue de 17,9 y 15,5 cm, coeficiente de crecimiento de 0,43 y 0,68 año^-1 y longevidad de 5,9 y 4,4 años, para hembras y machos respectivamente. Los individuos adultos predominaron en todos los meses de recolección, excepto en mayo. La mortalidad total fue de 1,35 y 2,39 año^-1, la mortalidad natural fue de 1,07 y 1,5 año^-1 y la mortalidad por pesca fue de 0,28 y 0,89 año^-1, para hembras y machos respectivamente. La tasa de explotación obtenida fue de 0,21 y 0,37 año^-1, para hembras y machos respectivamente, lo que permite inferir que la especie se encuentra en una situación de explotación adecuada con relación al stock.

Reporte de caso: Infestación por Clinostomum sp. en Pterophyllum scalare y uso de Prazicuantel y Pamoato de Pirantel para su control

Nicolás Mora-Beltrán — 2024-04-20

Un agente parasitario no identificado fue analizado en un lote de Pterophyllum scalare adquiridos por el Laboratorio de Ictiología y Peces Ornamentales de la Universidad Nacional de Colombia, sede Bogotá. El lote de animales tenía como antecedente haber cursado su etapa de levante en estanques de tierra. Con el pasar de los días, durante el periodo de cuarentena en acuario, una fracción del lote, correspondiente a la variedad Koi, empezó a presentar estructuras anormales color blanco en las aletas; estructuras que tuvieron una lenta diseminación hacia la zona de la corona. Para determinar el agente causal de este fenómeno, se analizó una muestra de aleta, identificando la presencia de metacercarias del parásito Clinostomum sp. Con dicha información se procedió a realizar un tratamiento antiparasitario empleando un fármaco destinado a pequeñas especies a base de Praziquantel y Pamoato de Pirantel (Vermiplex® de Laboratorios ZOO). El fármaco fue administrado vía oral con una dosis de 25 mg totales de Praziquantel y 75 mg totales en el agua; logrando una recuperación total de los animales afectados al desaparecer completamente las estructuras parasitarias y no presentar reincidencia luego de un periodo de 20 días desde el inicio del tratamiento.

Validación de una metodología de cuantificación de cafeína por cromatografía líquida (UHPLC/DAD)

Oscar Alejandro Tuesta-Hidalgo — 2024-04-20

Se realizó la determinación de cafeína en ocho muestras de café procedentes de diferentes ciudades de la Amazonía Peruana, Colombia y Ecuador, con el objetivo de desarrollar una metodología para el análisis de rutina del contenido de cafeína en diversas muestras por cromatografía líquida de alta eficiencia de fase reversa. Este estudio se realizó usando una fase móvil de agua: metanol (75:25, v/v), a un flujo de 0,3 mL min-1 y una temperatura de 45 °C. La cafeína fue isocráticamente separada a 3,8 min. Las concentraciones de cafeína en las muestras se determinaron mediante una curva de calibración con estándar externo, las cuales se encontraron en el rango de 9,74 a 11,12 mg g-1 en café tostado molido, en 11,08 mg/g en cáscara de café y de 9,17 a 26,59 mg/g en café soluble liofilizado. Se obtuvieron recuperaciones de 68,34, 93,98 y 78,0 % para las fortificaciones de 50, 100 y 150 μg mL-1, respectivamente. Estos resultados indican que la metodología de cuantificación fue validada a través de un método de separación sencilla y rápida. El estudio permitió obtener concentraciones de cafeína en muestras de café de la región y sugerir el consumo promedio sin superar los límites saludables.

Determinación de la calidad fisicoquímica e higiénico sanitaria de leche cruda considerando distintos sistemas de ordeño y tipos de alimentación

Susana Cañar-Ramos — 2024-04-20

La presente investigación tuvo como objetivo determinar la calidad fisicoquímica e higiénica sanitaria de leche cruda considerando distintos sistemas de ordeño y tipos de alimentación. En este estudio se utilizó un Diseño de Bloques Completamente al Azar (DCA) con arreglo bifactorial A*B, donde el Factor A correspondió a los sistemas de ordeño y el Factor B a los tipos de alimentación obteniendo 4 tratamientos con 3 repeticiones. Los distintos sistemas de ordeño y tipos de alimentación influyen significativamente en las características físico-químicas (pH, acidez titulable, sólidos totales, proteína, grasa, sólidos no grasos y crioscopía), además, se demostró que el pasto fermentado permite obtener una leche con mayor contenido de grasa. Por otro lado, la calidad higiénica sanitaria se ve mayormente influenciada por el método de ordeño (ordeño manual) y tipo de alimentación (pasto fermentado), sin embargo, los valores obtenidos se sitúan dentro de los límites permisibles, además, cabe mencionar que las muestras estuvieron libres micotoxinas. De esta forma, se concluye que es necesario aplicar Buenas Prácticas de Ordeño con la finalidad de cumplir con los requisitos mínimos para obtener una leche apta para el consumo humano y que cumpla con los parámetros de calidad para la elaboración de derivados lácteos.