Revista Peruana de Investigación Agropecuaria

Reemplazo de la harina de pescado por harina de Tenebrio molitor en dietas para crustáceos: efectos en el crecimiento y la respuesta inmune

Miriam Adriana Alvan-Aguilar — 2023-10-30

El uso de harina de pescado (FM) como fuente proteica en la acuicultura es una de las principales críticas sobre esta industria. Aumentar la producción de un modo más sostenible es un imperativo actual para este sector. Por otra parte, la cría de insectos se ha tornado en una alternativa prometedora para la alimentación acuícola, ya que varias especies pueden producirse usando residuos orgánicos. Los insectos son organismos ricos en nutrientes, alta energía, y un perfil equilibrado de aminoácidos, a diferencia de las fuentes proteicas vegetales que son deficientes en ciertos aminoácidos esenciales. El objetivo del manuscrito es presentar una revisión de las investigaciones recientes sobre la sustitución de la FM por la harina de larvas de Tenebrio molitor (TMM), un coleóptero que se ha vuelto popular como alternativa en dietas acuícolas y sus efectos en el crecimiento y la respuesta inmune en crustáceos. Los estudios indican que la TMM puede sustituir completamente a la FM en Litopenaeus vannamei, mientras que los niveles de sustitución que funcionaron mejor para Macrobrachium rosenbergii y el cangrejo de río van desde 12 a 50%. No se encontraron estudios en crustáceos amazónicos ni sudamericanos, lo que abre oportunidades para nuevas líneas de investigación.

Requerimientos nutricionales de macronutrientes en el cultivo de estevia (Stevia rebaudiana Bertoni)

Juvicksa Amayda Correa-Villacorta — 2023-10-25

El cultivo de estevia es originario de América y popular entre los consumidores en las últimas décadas, sin embargo, se requiere una nutrición y fertilización óptimas, para ello, el experimento buscó determinar el efecto de la fertilización en la extracción y el rendimiento de nutrientes. Las plantas de estevia fueron seleccionadas y propagadas para el experimento de campo. El estudio se instaló en un diseño de bloques completamente aleatorios (DBCA); con cuatro tratamientos: T0 (control), T1 (10N-10P2O5-35K2O), T2 (80N-15P2O5-70K2O), T3 (160N-20P2O5-140K2O); con tres repeticiones cada una. Los parámetros de evaluación fueron altura, diámetro del tallo, rendimiento y concentración y extracción de nutrientes (N, P y K). Se realizó ANOVA y la comparación de medias mediante la prueba de Scott-Knott con una probabilidad estadística de 0,05. Los resultados indicaron que el tratamiento con dosis más altas de fertilizantes fue el mejor indicativo de que se necesitan dosis más grandes para alcanzar un valor óptimo. El nutriente más requerido para el cultivo de estevia es nitrógeno seguido de potasio y fósforo, respectivamente. La extracción del cultivo por tonelada fue de aproximadamente 30 kg de N, 4,4 kg de P₂O5 y 18 kg de K₂O para el tratamiento con mayor rendimiento.

Aves del campus de la Universidad Nacional Autónoma de Alto Amazonas (Yurimaguas, Loreto, Perú)

Ronald Rolando Mori-Pezo — 2023-10-10

La Amazonía peruana cuenta con una vasta diversidad de aves. Sólo en Loreto existen aproximadamente 1 040 especies, algunas de ellas en categoría de amenaza. La presente investigación se realizó entre mayo y junio de 2023 con el objetivo de observar, registrar e identificar la diversidad de especies de aves presentes en el campus de la Universidad Nacional Autónoma de Alto Amazonas y sus alrededores. Se emplearon métodos de observación directa, auditiva y playback haciendo uso de equipos como binoculares, cámara digital y una bocina para la observación de las aves. Se identificaron un total de 58 especies agrupadas en 14 órdenes y 28 familias. El orden Passeriformes fue el más abundante, seguido de los Psittaciformes. Se identificó la presencia de un dormidero de psitácidos cerca del campus y de cuatro especies de interés para el turismo de observación de aves y fotografía de naturaleza, Passer domesticus (especie introducida), Thlypopsis sordida, Galbalcyrhynchus leucotis y Chlorestes cyanus. Se concluye que es necesario realizar un estudio exhaustivo para identificar las especies que habitan en la ciudad de Yurimaguas y sus alrededores.

Evaluación de tres alimentos comerciales en el crecimiento, asimilación alimenticia e índices de bienestar de juveniles de paco, Piaractus brachypomus

Jennifer Smith Fachín-Vásquez — 2023-10-30

El objetivo del estudio fue evaluar el efecto de tres alimentos (T1=AQUATECH32, T2= CORINA28 y T3= AQUAPRO32) en el crecimiento, asimilación alimenticia e índices de bienestar de juveniles de paco, Piaractus brachypomus (25.2 ± 0.55 g) cultivados durante 46 días. El experimento se realizó en el Fundo El Gavilán, ubicado en el km 7 de la carretera Yurimaguas- Munichis. Noventa peces fueron asignados equitativa y aleatoriamente en nueve jaulas de 1 m³ y cada alimento fue asignado aleatoriamente y evaluados por triplicado. Los peces fueron alimentados dos veces al día con una tasa de alimentación inicial de 8% en los primeros 32 días, luego de la cual se reajustó a 7% hasta el final del experimento. Se realizaron monitoreos biométricos cada 15 días para evaluar el crecimiento y reajustar las raciones. Al final del experimento AQUATECH32 y AQUAPRO32 produjeron mayores índices de crecimiento (GP, GPD, TCE y TCR) que la dieta de la línea CORINA28, sin embargo, de acuerdo al ANOVA, no hubo diferencias significativas (P>0.05), como tampoco las hubo para los índices de asimilación alimenticia y de bienestar. De acuerdo a los resultados, se podría utilizar cualquiera de los tres alimentos ya que el rendimiento productivo es similar.

Evaluación temporal de la presencia de Dolops discoidalis (Branchiura: Argulidae) sobre Pseudoplatystoma punctifer (Pimelodidae) en Quistococha, Iquitos – Perú

Harvey Satalaya-Arellano — 2023-10-10

El estudio reporta la presencia de branquiuros parasitando un plantel de 29 reproductores de doncella Pseudoplatystoma punctifer en Quistococha, Perú. Se identificó al parásito detallando sus aspectos morfométricos, calculando sus índices parasitológicos, registrando sus lugares de fijación y correlacionando la talla y peso de los peces hospederos con la abundancia de branquiuros. Tras el análisis de las muestras, se identificó el branchiuro Dolops discoidalis que parasita la parte dorsal y ventral del cuerpo de P. punctifer. Los índices parasitológicos, indicaron que todos los hospederos estuvieron infestados los 12 meses de muestreo, registrándose un total de 1143 branquiuros. Se reportaron correlaciones positivas entre la longitud total (r= 0,58; p<0,05) y peso (r= 0,64; p<0,05) de los hospederos y la abundancia de branquiuros. Los valores más altos en los índices parasitológicos se registraron después de varios meses de exposición a branquiuros sin ningún control, lo que resultó en un aumento desproporcionado de la carga parasitaria. El estudio demuestra que el comportamiento y biometría de los hospederos, así como la estación hidrológica, influyen directamente en la abundancia de D. discoidalis. Sin embargo, es importante evaluar si los factores reproductivos y ambientales influyen en las relaciones hospedero-parásito en estanques piscícolas de la Amazonía peruana.