Revista Peruana de Investigación Agropecuaria

Parámetros químicos del agua en un centro de producción de truchas de Huancavelica, Perú

Alberto Hugo Deza-Matías, Yenny Marlhene Sánchez-Quispe, Prísila Tello-García — Sat, 04 Oct 2025 00:00:00 -0500

El objetivo del estudio fue verificar si los parámetros químicos del agua en un centro truchícola de Huancavelica cumplen la normativa ambiental nacional. Esta investigación de tipo básica y descriptiva, de diseño no experimental de tipo transversal fue desarrollada en un centro truchícola abastecido por el río Sacsamarca, a través de canales de derivación, con un caudal total de 330 L/s. Se establecieron seis puntos de muestreo de aguas en los estanques de inicio, crecimiento y engorde de trucha, empleando la técnica de observación y como instrumento la ficha de observación para el registro de las mediciones realizadas con instrumentos mecánicos. Se tomaron datos de pH, oxígeno disuelto, demanda química de oxígeno, nitratos y fosfatos, que fueron procesados y posteriormente comparados con los Estándares de Calidad Ambiental (ECA) del Ministerio del Ambiente (MINAM). Solo en un punto de muestreo el pH mostró un valor ligeramente por debajo del rango referencial de los ECA (6.5 a 9.0) mientras que en otros cuatro se registraron niveles de fosfatos ligeramente altos en comparación con el valor referencial de 0.05 mg/L establecidos para fósforo total en los ECA. En conclusión, salvo los fosfatos, los parámetros químicos del agua del centro truchícola cumplen con los estándares ambientales nacionales.

Sexado de codorniz japonesa (Coturnix coturnix japonica L) por dimorfismo del plumaje a edades tempranas: 7, 14 y 21 días

Fri, 10 Oct 2025 00:00:00 -0500

El presente estudio tuvo como objetivo evaluar la precisión del sexado en codornices japonesas (Coturnix coturnix japonica) mediante el dimorfismo sexual del plumaje, con el fin de identificar la edad más temprana a la que se puede determinar el sexo con alta certeza. La investigación se desarrolló en la Unidad Experimental de Avicultura de la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM), utilizando 2700 codornices recién nacidas por incubación artificial. Se realizaron tres evaluaciones de sexado basadas en la coloración del plumaje, llevadas a cabo a los 7 (T1), 14 (T2) y 21 (T3) días de edad, mediante observación directa: las hembras se identificaron por presencia de puntos negros en forma de cabeza de flecha en el pecho, mientras que los machos presentaron un plumaje uniforme de tonalidad beige. Las aves fueron criadas hasta los 35 días, edad en la que se confirmó el sexo con un 100% de certeza validando los resultados previos. El análisis estadístico, mediante la prueba de ji-cuadrado (χ²), mostró diferencias significativas entre los T1 y T2, así como entre T1 y T3, mientras que no se encontraron diferencias significativas entre T2 y T3. Estos resultados sugieren que el sexado por dimorfismo en el plumaje es adecuado a partir de los 14 días (T2) y alcanza mayor confiabilidad a los 21 días (T3) de edad.